ハイカラ製作所は
山口市阿東徳佐の自家製酵母のパンとおやつの店です。
阿東の地で自給自足を目指した暮らしをしている
とっても気さくな女性が1人で運営しています。
古民家のレトロさを活かした、とてもかわいいお店です。
パンやおかしは阿東徳佐のリンゴや、イチゴ、甘夏などの酵母をつくり、
九州産の強力粉、里山ひよじ村や五島列島の無農薬の全粒粉、
長門の油谷の百姓の塩、米油、ｸﾞﾚｰﾌﾟｼｰﾄﾞ油、甜菜糖、きび砂糖など使用。
卵･乳製品･バターは使わず作られています！
ハンドメイド作品も販売しています。
のんびりした田舎でゆるやかに営業中のお店です。
ぜひ足を運んでみてください。
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ここは前に行こうとしたけど場所がわからんかったよ。
お返事が遅くてごめんなさい。
ブログをチェックしてみたら分かりますよ！
了解です。
機会があったら行ってみます。